Andreakis Ultra Premium Olivenöl Nativ Extra

Von November - Februar 2024/2025 werden die Oliven nach klassischer kretischer Methode von Hand geerntet und innerhalb von 24h kaltgepresst. Dies sorgt für einen leicht mild scharfen Geschmack und einem sehr niedrigen Säuregehalt ~0,3%, womit die Qualitätsstufe Ultra Premium Nativ Extra erreicht wird.
Bitternoten im Olivenöl verweisen auf besonders hohe Qualität. Dafür sind Pflanzenstoffe, die sogenannten Polyphenole, verantwortlich. Je höher ihr Gehalt im Olivenöl, desto bitterer schmeckt es. Nur besonders schonende Herstellungsverfahren erhalten die Pflanzenstoffe im Olivenöl.
Nach ein paar Wochen Standzeit, in denen das Olivenöl Zeit hat abzusinken, wird es dann von Hand abgefüllt und ist bereit zum Verkauf und Verzehr.
Wichtig für uns ist
, dass unsere Olivenbäume frei
von Chemikalien ( Dünger, Insektenpestizide) sind. Sie sind naturbelassen, so wie die Olivenbäume, die seit tausenden von Jahren hier auf der Insel Kreta stehen und wachsen.
 
Herkunftsland: Kreta
 
Herkunftsregion: Milatos
 
Mindesthalbarkeitsdatum: 30.06.2025
 
Olivensorte: Koroneiki
 
Nährwerttabelle: Durchschnittswert pro 100g
 
Energie: 3389kj/824kcal
Fett: 91,6g
- davon gesättigte Fettsäuren 12,8g
- einfach ungesättigte Fettsäuren 70,5g
- mehrfach ungesättigte Fettsäuren 8,3g
 
Kohlenhydrate: 0g
davon
Zucker: 0g
Eiweiß: 0g
Salz: 0g